A Escola Municipal Cônego João Marchesi está engajada em uma ação ambiental realizada pela OAB – Subseção Canela/Gramado, com o objetivo de recolher óleo de cozinha já utilizado e consequentemente evitar a poluição do solo e da água.
O educandário conta com um ecoponto onde os estudantes podem depositar o óleo de cozinha utilizado em casa. O ecoponto também está a disposição da comunidade local.